Администрация
города Первомайска
Луганской Народной Республики

ОСТОРОЖНО, ГРИБЫ!!!

12 июль 2021г.    49

Грибы - это дар леса, но вместе с тем они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению, а иногда и к смерти.

Основные причины отравлений грибами:

  1. Употребление ядовитых грибов.
  2. Неправильное приготовление условно съедобных грибов.
  3. Употребление старых или испорченных съедобных грибов.
  4. Употребление грибов, которые имеют двойников или изменились вследствие мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников).

Симптомы отравления грибами:

  1. Тошнота, рвота, боль в животе.
  2. Усиленное потоотделение.
  3. Снижение артериального давления.
  4. Судороги.
  5. Непроизвольное мочевыделение, понос.
  6. Развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности.

Первичные признаки отравления (тошнота, рвота, боль в животе, понос) - появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. Боль и приступы рвоты повторяются несколько раз через 6-48 часов, а смерть наступает через 5-10 дней после отравления.

Меры безопасности при сборе и покупке грибов:

  1. Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках), в особенности избегайте стихийных рынков.
  2. Собирайте только те грибы, о которых вам известно, что они съедобны.
  3. Не собирайте грибы:

- если не уверенны, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались;

- вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорных полигонах, в зонах химического и радиационного заражения;

- неизвестные, в особенности с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение, окруженное оболочкой;

- никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них;

- "шампиньоны", в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

  1. Не пробуйте сырые грибы на вкус.
  2. Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образовывается трупный яд.
  3. Не угощайте ни в коем случае грибами детей в возрасте до 12 лет, пожилых людей и беременных женщин.
  4. Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ, если употреблять их несколько дней подряд - также может произойти отравление.

При первых симптомах отравления следует немедленно обратиться за медицинской помощью!

Отдел по экологии и земельным отношениям Администрации города Первомайска предупреждает - не собирайте и не употребляйте в пищу дикорастущие грибы!! Берегите свое здоровье!!

Год Владимира Даля

Социальная реклама